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    聚能灶和旋火灶哪个好用?聚能灶和旋火灶的区别

    对于经常做饭的朋友来说,燃气灶的火力很重要,烧出来的菜直接影响着人们的食欲,现在燃气灶的选择也越来越多,目前市场上燃气灶分为聚能灶(直火)和旋火灶两种,直火的火型为直线形状,而旋火的火型为旋风形状。那么,聚能灶和旋火灶哪个好用呢?聚能灶和旋火灶的区别有哪些?

    聚能灶和旋火灶的区别

    聚能灶是采用直火设计,旋火灶采用旋火设计。

    聚能灶:采用的是直火中心灶设计,直火火焰火孔为孔状,燃烧时,火焰基本保持垂直状态。在燃烧时将燃烧产生大部分热能转化为高能光波,利用热能聚合反射原理进行加热。燃烧力度好,火力均匀分布,二次空气配比均匀,燃烧充分,热量吸收完全。具有热效率高,节约燃气的优点。适用于平底锅烧菜、煲西茶、煎饼等细工慢活,但不适合爆炒。

    旋火灶:是一种爆炒灶,形状是双旋四层火焰,燃烧力度好,火力均匀分布,二次空气配比均匀,燃烧充分,热量吸收完全,适用于平底锅。这种火叠火的形式,可以使燃气达到最高燃烧标准,从而有效的降低一氧化碳,氮氧化物的排放,另外,外火焰相叠使得燃烧的废渣就不会堵塞火孔,因此旋火灶相比一般燃气灶火力更猛,更适合爆炒。

    聚能灶和旋火灶哪个好用?

    其实就火焰形态来看,针对国内炒菜的尖底锅,直火相对比旋火更有优势。直火能完全打开,火焰外张,包裹锅底,很搜索好的使整个锅底全面加热。因为直火的结构上,空气接触面大,且圆孔型火孔火焰稳定,应此燃气灶的火力相对较大,能做到4.5KW以上。

    旋火的优势是在平底锅上。因其火焰面广,全,对平底有利,但炒菜因火焰不能起来较大的包裹锅底,使锅热得快凉也快,不利于爆炒。且因结构关系,空气补充困难,对压力敏感(压力不稳定时,易出现燃烧不充分),不太适合中国大众气源。

    综合我们生活使用情况来看,直火优于旋火。消费者建议根据自身家庭需要选择,爆炒多且重视火力选择旋火灶,煲饭多且重视节能选择聚能灶。

    聚能灶优点

    1、点火快

    脉冲自动点火,一点就着,比起以前用的灶要扭几次才打着火,而且打着的瞬间产生爆燃就安全得多。

    2、声音静

    点着火后,就再也听不到以前那种普通燃气灶燃烧时的“呼呼”声,只听小轻微的过气声。这样就安静多了,舒心多了,烦恼也少了。

    3、火均匀

    这个灶没有“呼呼”很高的大火苗,刚开火后显示蓝色火光,30秒后合金蜂窝体燃烧器充分加热火的颜色变为粉红色,边上包着薄薄浅蓝色,非常给力!火烧到锅底的每个部位,很细腻,很稳定,高度统一,不会出现锅里东西一面烧糊了的现象,也就不会像以前用的灶那样,菜有些已经煮熟了,有些还是半生熟。

    4、火稳定

    用普通的燃气灶做完饭时,一有风来,那火就会飘拂,甚至会被吹灭,而那聚能灶不是明火,吹不灭,就是用水浇也不易浇灭,几分钟后又2恢复正常。

    聚能灶缺点

    虽然讲聚能灶比普通的燃气灶做起饭来更加方便,但是它本身还是具有一定的缺点。比如聚能灶刚开始使用时加热时间比较久,如果使用好了关闭之后冷热下来也需要耗费一定的时间,并且最重要的是聚能灶费气,会增加燃气费的支出。


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